Tag: Extraction

11
Feb

Extraction de jus de pomme de cajou pour en faire du vin et poterie, des activités auxquelles les femmes d’Agnack s’adonnent régulièrement (Sénégal)

Pendant la campagne de la noix de cajou, la pomme peux être pressée pour en extraire le jus et  le mettre à fermenter pour avoir une boisson alcoolisée. Cette pratique est courante chez nous depuis que les vergers de pommiers de cajou ont remplacé la plupart de nos forêts. LA Poterie est aussi une activité dont s’adonnent  les femmes à

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